シフォン3台目

ラ・ファミーユのレシピで作ること3台目（この間I子に持たせたものは除く）．
今度は計量間違いなかったし，すごくふくらみが良かったので期待！


うーん，でもキメがいまいちかぁ？

味とふわふわ感はとても良いのですが，少し安定感に欠ける気がします．
泡立て具合，最後のかき混ぜ具合なのかなぁ．
あと焼き加減もちょっと足りない気がするし．

本物を食べてみないとわからないかも～．
お取り寄せしてみるか・・・．
池袋遠いし（涙），と思っていたらこんなのを発見
ラ・ファミーユのシフォンケーキ教室1DVDです．
うむぅ，欲しいのぉ．